paté (somme)

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Mamatte est une PME dynamique et en pleine croissance, spécialisée dans la production de produits de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie de qualité. Nous sommes fiers de notre savoir-faire artisanal et de notre engagement à offrir à nos clients des produits savoureux et authentiques. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un boulanger (H/F) passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du Chef de Production, vous serez en charge des missions principales suivantes : - Pétrissage et Façonnage : Réaliser les différentes étapes de fabrication (pétrissage, pointage, division, façonnage, apprêt) selon les recettes établies et les standards de qualité Mamatte. - Conduite de la Cuisson : Assurer la cuisson des produits (pains, viennoiseries, pâtes feuilletées) en surveillant l'aspect, la texture et la coloration. - Tourage : Réaliser le tourage des pâtes (pâte feuilletée, pâte levée feuilletée) dans le respect des techniques et des impératifs de production. - Contrôle Qualité : Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et des procédures de sécurité alimentaire. Assurer la traçabilité des produits. - Maintenance : Participer[...]

Boulanger / Boulangère

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Muille-Villette, 80, Somme, Hauts-de-France

Vous aurez en charge : - Prépare et propose les commandes dans le respect de la politique du magasin, permanent et promotionnel - Vérifie les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif) - Effectue l'acheminement des produits entre la réserve, la chambre négative, les terminaux de cuisson et les rayons - Assure les tâches courantes nécessaires à la fabrication des produits suivants : - le pain et la viennoiserie (fabrication de la pâte, respect des temps de pousse et de cuisson, préparation des dorures et /ou scarifications,...) - autres produits définis par la direction (exemple: les pizzas, tourtes) - Maîtrise les spécificités des produits de transformation (mode de conservation des produits, la traçabilité, etc.). - Manipule avec précaution les machines et les outils nécessaires à l'exécution de ses fonctions. - Assure la fabrication des différents produits selon le planning et les consignes définies par son supérieur - Peut être amené à effectuer la mise sous emballage des produits destinés à la vente en libre-service. Assure la présence des mentions obligatoire sur chaque emballage (type de produit, composition, ingrédients, prix du conditionnement,[...]

Aide-boulanger / Aide-boulangère

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Moreuil, 80, Somme, Hauts-de-France

Avec ou sans diplôme, vous serez formé/ée en interne, Nous recherchons pour notre équipe jeune et accueillante un/une ouvrier/ère. Vous aurez en charge le processus de production, notamment la réception, le stockage et la préparation des matières premières, le mélange des ingrédients, la préparation et la levée de la pâte ainsi que la cuisson. C'est votre personnalité et votre motivation qui feront la différence. Elles vous permettront d'évoluer en interne au poste de Responsable.

Toussaint en couleurs à la bibliothèque Louis Aragon : Exposition et ateliers

Lecture - Conte - Poésie, Exposition, Cinéma

Amiens 80000

Du 25/10/2021 au 06/11/2021

Découvrez le travail de l’auteur-illustrateur Mickaël Soutif lors de 2 temps-forts à partager en famille. >> Exposition "six pieds sous terre" | Du 25 octobre au 6 novembre 2021 À partir de ses deux albums Catrina et Danse Macabre illustrés de fresques en pâte à modeler, l’artiste propose une découverte culturelle et humoristique du Jour des Morts tel qu’il est célébré au Mexique : de manière festive et colorée ! >> Deux ateliers avec l'artiste | Le samedi 30 octobre 2021 - De 10h à 12h : fabrication de petites vitrines mexicaines du jour des morts en pâte à modeler (à partir de 6 ans) - De 14h à 16h30 : découverte du cinéma d’animation en stop-motion (à partir de 6 ans) Renseignements et inscriptions Bibliothèques d'Amiens Métropole : animationbibliotheques@amiens-metropole.com ou 03 22 97 10 16